Découvrez les bières des prochains mois :

• En septembre – La Bacchus Framboise:Bacchus_framboise_1180x737
La Bacchus Framboise (5%) est une bière légère, douce, acidulée avec des touches de vinaigre balsamique chatouillant les papilles. La douceur de la framboise et l’acidité agréable marquent l’arrière- goût.

 

•En octobre- La Bush ambrée:Bush_Ambree_1180x737
La Bush ambrée (12%) est une bière filtrée de haute fermentation. La densité élevée du moût associée au travail courageux des levures maison lui pro-cure un taux d’alcool de 12%, ce qui en fait la plus forte des bières belges. Son taux de saturation élevé fait de la Bush Ambrée une bière très digestive, excellente tant en apéritif qu’après le repas.

 

• En novembre – La Petrus Double:Petrus_Bruin_1180x737
La Petrus Double (6,5%) est une Bière brune de haute fermentation. Elle est le  résultat de grandes quantités de malts spéciaux et du caramel naturel. Par-ceci, la bière est moelleuse avec un goût amère-caramel. L’arôme est une combinaison de malts torréfiés et sucre candi. Bière brune copieuse avec une mousse onctueuse.

 

• En décembre- La St-Feuillien de Noël:Feuillien_noel
La St-Feuillien de Noël (9%) est une bière dont la mousse se révèle compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent large-ment à ce parfum flatteur. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneuse-ment contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes.

 

• En janvier – La Bons Vœux :Bons_voeux_1180x737
La Bons Vœux (9%) est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. Créée en 1970, cette bière était offerte en début d’année aux plus fidèles clients de la brasserie (d’où son nom « Avec les bons vœux de la Brasserie Dupont »). Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins,elle est une bière de dégustation alliant moelleux, amertume et fruité. La sélection méticuleuse de levures et une longue phase de maturation avec houblonnage à cru lui confèrent des arômes et un goût typés et complexes.

 

• En février – La Kasteel Winter:
La Kasteel Winter (11%) appartient à la famille des bières belges du type ‘quadruple’. Ce sont des bières brunes fortes hésitant entre amertume et douceKasteel_winter_1180x737ur dans lesquelles le malt joue le rôle principal. La Kasteel Winter est une bière aux notes de caramel, café et chocolat provenant des malts torréfiés Elle est faite à base de Kasteel Donker à laquelle est rajouté du chocolat Belge. En bouche cette bière surprend par sa rondeur et sa douceur. Au fi de la dégustation la Kasteel Winter s’avère très complexe.